Cucina Triennale: UniFor per il nuovo ristorante e caffè al Piano Parco
quando
2025
dove
Milano
In continuità con il contributo alla realizzazione di Cuore – Centro studi, Archivi e Ricerca, inaugurato nel 2024, UniFor affianca nuovamente Triennale Milano nel progetto di riqualificazione architettonica e funzionale del Palazzo dell’Arte, sotto la direzione dell’architetto Luca Cipelletti.
L’intervento ha interessato una superficie di 2.300 metri quadrati di spazi interni e 7.300 metri quadrati di aree esterne, in un percorso di restauro coerente con l’impianto progettuale originario del 1933 firmato da Giovanni Muzio.
All’interno di questo progetto, UniFor ha curato la realizzazione degli arredi fissi disegnati da studio AR.CH.IT Luca Cipelletti di Cucina Triennale, il nuovo ristorante e caffè dell’Istituzione, situato al Piano Parco con affaccio sul giardino.
Il progetto, sviluppato dallo studio AR.CH.IT, si distingue per l’utilizzo di materiali di alta qualità e per l’attenzione ai dettagli su misura, in piena integrazione con il linguaggio architettonico dell’edificio. Tra gli interventi più significativi rientra la riedizione fedele dei tavoli originali disegnati da Gigiotti Zanini nel 1933, sviluppata da UniFor in collaborazione con lo studio a partire dai disegni d’archivio custoditi da Triennale Milano. I nuovi tavoli, con struttura in acciaio e piano in HPL, accolgono fino a quattro persone.
TRIENNALE CHAIR
A questo si affianca la progettazione di una nuova seduta, la Triennale Chair, firmata da Studio Klass, che rappresenta una rilettura contemporanea degli arredi storici del Palazzo.
Realizzata interamente in legno, impilabile, funzionale e caratterizzata da un disegno essenziale, la sedia coniuga solidità e raffinatezza, configurandosi come oggetto rappresentativo e durevole, pensato per ambienti pubblici.
Completano l’intervento gli elementi fissi su misura disegnati da Luca Cipelletti, tra cui un grande bancone rivestito in rovere listellare con mensole in vetro e anta a scomparsa, sei nicchie attrezzate a tutta altezza con armadiature, elementi contenitori, specchi e pannellature fisse, due guardaroba con frontali laccati e porte a bilico.
L’intero impianto si distingue per la coerenza formale, l’attenzione all’acustica e il dialogo visivo con l’esterno.
Chiudono il progetto i divani PRINCIPLES disegnati da OMA e un tavolo della collezione Andromeda di LSM con piano in travertino, in piena continuità con lo spazio circostante.
La collaborazione tra UniFor e Triennale Milano ha radici profonde, a partire dalla XVIII Triennale del 1992, che vide la presenza delle iconiche sedute Parigi di Aldo Rossi. Da allora, UniFor ha preso parte a numerosi progetti culturali e allestitivi, contribuendo al consolidamento di una relazione fondata su affinità progettuali e visioni condivise.
